Lore Bistroo

Lore Bistro er et fællesskabssted i Kalamaja, der er blevet et centralt sted for venner og familier at tilbringe kvalitetstid sammen. Lore findes i Noblessner-havnen, hvor de har indrettet sig i en historisk skibsbyggerisbygning, hvor der også er et nyt kunstcenter, Kai. Her kan man kombinere kulinariske oplevelser med kunst og glæde sig over både god mad og hinandens selskab.

Passioneret team

Lore Bistro ledes af Janno Lepik og Kristjan Peäske, henholdsvis kok og sommelier, hvor den ene brænder for god mad og den anden for skønne vine. Mange kan allerede kende mændenes arbejde fra restauranten Lee, tidligere kendt som Leib. Lore Bistro har som mission at tilbyde en fristende eklektisk menu, der består af moderne varianter af gamle, velkendte komfortmadklassikere.

Fællesskabsmåltid

Lore's menu tilbyder opdagelsesglæde i form af delingsretter, hvor inspirationen kommer fra kokkenes madrejser. Hvorfor delingsretter? Fordi netop at dele og nyde mad sammen gennem tiden har ført mennesker tættere sammen. At bryde brødet har altid betydet mere end blot at dele maden. Det er en mulighed for at glædes over hinanden og skabe nye fælles minder gennem delte smagsoplevelser, fulde af følelser, smage og dufte.

Ved at skabe dette sted og menuen har de sat sig for at kombinere enkelhed, genkendelighed, varme og autenticitet. Mange af deres retter tilberedes over levende ild. Dem, der har smagt mad lavet i en træfyret ovn, ved, hvorfor de har truffet denne beslutning!

Hele familien er velkommen!

Lore Bistro værdsætter højt kvalitetstiden sammen med familien. De små har deres egen menu og et legehjørne med både spil og kunstmaterialer. Køkkenet laver også gerne mos til de mindste. Lore er skabt ud fra glæden ved at være værter og sikrer, at gæsterne virkelig har det godt.